Piña de gala con camarones

Una receta de piña rellena de gala, para sorpender a los invitados en una cena de gala o en un día de fiesta.

Con esta sencilla receta lograrás quedar bién en cualquier compromiso, además es muy fácil de preparar y con una presentación espectacular que sorprenderá a tus invitados en la mesa.

Vamos ya con la receta de piña de gala, un piña rellena de camarones, palmitos y una deliciosa salsa.

Ingredientes de la piña de gala con camarones

  • 1 piña grande
  • 250 gramos de camarones limpios
  • 2 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
  • 1 cucharada (de postre), ajo machacado
  • 2 cucharadas (soperas) de mostaza
  • Un vaso de palmitos en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 lata de crema de leche
  • 2 cebollas ralladas
  • Jugo de 1 limón

Preparación de la Piña de gala con camarones:

Sazonar los camarones con sal, pimienta y jugo de limón. Por otra parte, calentar el aceite de oliva y sofrir el ajo. Escurrir los camarones y rehogar  en la olla a fuego lento. Retire y deje enfriar. Cortar la piña por la mitad longitudinalmente, quitar la carne, teniendo cuidado de no romper la cáscara. En un tazón combinar la pulpa de piña, la crema de leche, mostaza, cebolla en rodajas y el palmito rallado. Mezclar suavemente, sazonar con sal y añadir los camarones fríos. Llene las mitades de piña y llevarlas a la mesa, en un plato decorado con la corona de la piña.


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