Filetes de marrajo al horno con ostras

Una receta gourmet y sorprendente de marrajo al horno con ostras.

Con esta receta gourmet podrás sorprender a tus amigas o simplemente darte un homenaje digno de una reina en un día especial como son estas fechas navideñas y para estar con la familia.

Espero que disfrutéis de esta receta gourmet de marrajo, una forma distinta de preparar el marrajo.

Deja un comentario con tu opinión sobre esta receta, si te ha gustado, si la has hecho, etc…

Ingredientes de marrajo al horno con ostras:

* 6 filetes de marrajo
* 6 ostras
* 1 huevo
* 4 cucharadas de leche
* 1 cucharada (de postre) de harina
* Mantequilla, la sal, Cayena, el zumo de limón y pan rallado al gusto


Preparación
de marrajo al horno con ostras:

Untar con mantequilla una bandeja para hornear y espolvorear con pan rallado.

Se colocan los filetes de marrajo en el fondo, sazonar con sal, y sobre los filetes poner las ostras ya abiertas.

Sazonar con sal, pimienta, cayena y el jugo de limón.

Batir el huevo hasta que esté bien aireado, el agua de las ostras y la leche.

Meter al horno con ligera capa de pan rallado y pequeños trozos de mantequilla repartidos.

Hacer en horno moderado durante 20 minutos.


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Aceite y vinagre gota a gota

Con esta vinagrera y esta aceitera no tendrás problema alguno para dar con la dosis exacta de vinagre y de aceite a la hora de aliñar los platos.

Se trata de un juego de recipientes para aceite y vinagre de diseño con una forma que nos recuerda a las clases de química del instituto. No en vano el juego de aceitera y vinagrera que os presentamos hoy se llama vinagrera y aceitera pipeta.

Se vende en juegos de dos, uno para aceite y otro para vinagre, por un precio de 59$ que al cambio vienen siendo unos 48€. Podeis comprarlo en el sitio oficial aqui, la empresa envía el producto a cualquier parte del mundo en 1 a 3 días.

aceitera_y_vinagrera_con_forma_de_pipeta.jpg

El diseño de este juego de aceitera y vinagrera simple y minimalista es de Camilla Kropp y obviamente está inspirado en los instrumentos utilizados en las farmacias y laboratorios. Se trata de dar un nuevo uso a un objeto centenario en un nuevo contexto. Los botes miden la cantidad exacta de aceite o vinagre gota a gota. Si lo deseas puedes usarlo para otros productos como la salsa de soja.

aceite_y_vinagre_gota_a_gota.jpg


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Cena gratis en el bulli de Ferrán Adriá

Visitando el blog de esebertus, que a su vez lo ha visto en el de ondakin, me entero de una oferta de una chica australiana para cenar en El Bulli. La cena está pagada y el afortunado sólo tiene que pagar sus gastos de desplazamiento y alojamiento.

Jules Clancy, que es como se llama la chica, es una bloguera australina que tiene una reserva para cenar en el bulli pero que ha roto con su pareja. Por eso está buscando un acompañante para ir ese día a cenar al bulli y no perder la reserva.

Jules no quiere perder la reserva del bulli, ya que la hizo hace casi un año y es, según dice en su blog, el mejor restaurante del mundo. Así las cosas esta chica ha decidido organizar una cita a ciegas y el ganador cenará gratis en el bulli.

La verdad es que cenar gratis en el bulli de Ferrán Adriá es una ocasión única. No sólo por el dinero que nos podemos ahorrar cenando gratis sino porque es casi imposible conseguir una mesa en el bulli. En el año 2008 hubo 2 millones de solicitudes para 8000 mesas, así que se trata de un auténtico ejercicio de paciencia y suerte.

Cita_aciegas_en_el_bulli.jpg

¿Que hay que hacer para cenar gratis en el bulli?

La cena es el 15 de diciembre de 2009, así que lo primero es estar disponible para esa fecha. Si esto se cumple simplemente hay que enviarle un correo a Jules a la dirección jules[arroba]thestonesoup[punto]com antes del 15 de noviembre intentando convercerla de que eres su acompañante ideal para cenar, valorará el sentido del humor y la creatividad, y tener suerte y salir elegido.

El ganador de la cena gratis en el restaurante el bulli será contactado por email y el resultado se publicará en stonesoup salvo que el ganador quiera permanecer en el anonimato.

El ganador el que decide si será una cita a ciegas o si contacta con Jules antes del 15 de diciembre.

Por supuesto, la decisión de Jules no es recurrible. Ella decide quien es el elegido.

restaurante_el_bulli.jpg


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GPS buscador de setas

La ciencia avanza que es una barbaridad. Garmin acaba de sacar al mercado un GPS buscador de setas.

El Oregon 300 setas, que así es como se llama este nuevo GPS de Garmin, es dispositivo GPS de edición limitada con el que nos novatos en la recolección de setas y aficionados a la micología pueden planificar sus rutas para recolectar setas, y guardar la posición donde hemos encontrado las setas. También tiene incorporada una práctica guía de setas con las 100 setas más comunes.

Lo de almacenar el sitio en donde hemos encontrado las setas es algo muy interesante, ya que las setas salen año tras año en el mismo sitio.

Otras funcionalidades del GPS setero, como puede ser la de compartir los puntos donde hay setas con los amigos, no parecen tan útiles. Es bastante dudoso que un aficionado a la micología le diga a otro donde tiene su rincón repleto de setas.

Lo mismo pasa con la guía, aunque es interesante llevar una guía siempre hay que recordar que sólo se deben recoger las setas que se conozcan bién, si no es así llega con coger un par de setas para despues estudiarlas con los amigos y entendidos.

Es más, en la recolección de setas es importante no sólo conocer las especies que vamos a recolectar sino también aquellas que se dan en la zona y que podrían llevarnos a error. Así, hay setas que en una zona determinada no tienen confunsión posible, pero si en otras donde se dan setas similares pero no comestibles, como es el caso de los boletos.

En las fotos de las setas podeis ver el logo de TV3, que es quién a colaborado en la creación de la base de datos de setas. Han particpado expertos del programa de TV3 Caçadors de bolets.

El GPS de Garmin para buscar setas se puede manejar en condiciones de lluvia y con guantes. Incluye brújula, altímetro, mapas, capacidad de transferencia inalambrica, etc.. Además es resistente a golpes, al agua y tiene una gran autonomía.

El GPS para buscar setas GPS Oregon 300 setas lo puedes encontrar en tiendas especializadas o informarte a través de la página oficial de Garmin

GPS_buscador_de_setas.jpg

Características del aparato según Garmin:

  • Incluye información de las 100 setas más comunes de España categorizadas con foto y una breve ficha técnica para el fácil reconocimiento de las diferentes espécies.
  • Cada ficha incluye: nombre común, nombre en latín, familia a la que pertenece, breve descripcion y foto clara identificativa.
  • Dispositivo ligero y portátil con pantalla táctil a color de 3” que funciona incluso con guantes.
  • Pantalla de visibilidad perfecta hasta con luz solar directa.
  • Incluye brújula electrónica para orientarse en la montaña y altímetro barométrico.
  • Diseño robusto y estanco (según normativa IPx7).
  • Planifica tus propias rutas en la montaña y no te pierdas cuando vayas a por setas.
  • El Oregon 300 es Compatible con BaseCamp, Software para cartografía topográfica de Garmin que permite planificar y gestionar rutas tracks y waypoints y transferirlas entre el ordenador y el dispositivo.
  • Comparte la información de nuevas ubicaciones con tus compañeros gracias al Intercambio inalámbrico de tracks, waypoints, geocachés con otras unidades compatibles.
  • Pregrabado con un mapa base mundial con sombreados y relieves detallados, permite añadir las cartografías TOPO España®, BlueChart g2® y CityNavigator® a través de su ranura para tarjetas microSD.
  • Wherigo™: Disfruta en entorno real de experiencias multimedia basadas en tecnología GPS.

Foto de la pantalla con la guía de setas:

Pantalla_GPS_buscar_setas.JPG

Han hablado de esta misma noticia en gastronmiaycia y una crítica muy corrosiva y acertada en antigourmet.


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Tarta de divorcio o separacion

Ultimamente parece que se está poniendo de moda el hacer “despedidas de divorcio” o de “vuelta a la soltería”. Una especie de despedida de soltero pero para celebrar que una o uno vuelve a ser libre.

Personalmente no creo que, salvo casos traumáticos, sea algo para celebrar. Se trata de un fracaso con una persona que nos ha importado mucho, pero bueno… tal vez sea una forma de intentar integrarse de nuevo enla vida social.

El caso es que aquí el más tonto hace relojes y por eso algunas empresas han descubierto un filón por explotar en este tipo de fiestas. Es el caso de estos fabricantes de tartas que imitan a la típica tarta nupcial pero diseñada para aquellos que se acaban de divorciar o de separar.

Desde luego es creativa y simpática, aunque quizá el momento no lo sea tanto.

¿Qué os parecen a vosotros estas fiestas de vuelta a la soltería? ¿Y la tarta de divorcio? ¿Se la encargaríais a algún EX?

Tarta_de_divorcio.jpg

Otra tarta muy explicativa, el hombre siempre suele llevar la peor parte en estos casos:

Tarta_de_separacion_matrimonial.jpg

Una tarta más:

Tarta_de_divorcio_2.jpg


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