Receta de salsa bearnesa, una salsa a base de emulsión de mantequilla con yema de huevo y condimentada con chalota y estragón. Se trata de una salsa muy utilizada en la cocina para acompañar los pescados, ciertas carnes como el filet mignon, e incluso verduras. La salsa bearnesa es de origen francés, aunque hoy en [...]
Una receta de abadejo con alcaparras y salsa blanca. La salsa blanca es una variación de la bechamel en la que hemos añadido crema de leche. Se trata de una receta que sorprenderá a todo el mundo y que pese a lo que pueda parecer no es para nada complicada. Sencilla de hacer, lo único [...]
Una receta de piña rellena de gala, para sorpender a los invitados en una cena de gala o en un día de fiesta. Con esta sencilla receta lograrás quedar bién en cualquier compromiso, además es muy fácil de preparar y con una presentación espectacular que sorprenderá a tus invitados en la mesa. Vamos ya con [...]
Con esta vinagrera y esta aceitera no tendrás problema alguno para dar con la dosis exacta de vinagre y de aceite a la hora de aliñar los platos. Se trata de un juego de recipientes para aceite y vinagre de diseño con una forma que nos recuerda a las clases de química del instituto. No [...]
Hoy os traigo otra receta gourmet. Se trata de una receta árabe muy fácil de preparar y que os sorprenderá, en España estamos acostumbrados a las albóndigas de carne, pero la verdad es que se pueden hacer albóndigas de casi cualquier cosa. La receta en cuestión son unas albóndigas de arroz con salsa de tomate, [...]